「少し並んだとて
発祥の店で食したい。」

盛岡駅で乗ったタクシーの運転士さんに、「盛岡冷麺どこが旨いですかぁ？」と尋ねると、「『食道園』さ行ってみたら」と勧めてくれたので、岩手県庁近くのオフィス街から少し入り込んだ店の前で車を降りた。

開店前なのにすでに10人程度の行列ができていて、ほどなく開いた店内へ人がドドーッと流れ込み、全部の席がすぐに埋まる。創業60年の老舗なのに未だに人が並ぶって……と思いながら注文すると出てきたのが、生まれて初めて目にする透明感ある一品。

最初は上品にひと口食して味わい、次はスープをズッズズズーと豪快にすすりながら食べてみた。コシの強い麺とあっさりだけどコクのあるスープの組み合わせが絶妙で、白ごまの軽やかな風味もいい。

こりゃあ並ぶ覚悟で食べる価値ありだ。