新潟の食が一堂に会する日本海側最大級の市場といえば「にぎわい市場ピアBandai」。国指定重要文化財「萬代橋」や朱鷺メッセなどの観光を楽しんだら、“うんめぇもん”を探しに立ち寄りたいスポットです。米・酒・魚・肉・野菜などの専門店が並ぶ館内の中央では、毎週土・日曜に地元生産者が「にぎわいマルシェ」を開催。旬の野菜や果物、金物などが並び、地元の人々と交わす方言でのやりとりも楽しみの一つです。
　お腹がすいたら、佐渡産の新鮮魚介をリーズナブルに味わえる回転すしや明治37年（1904年）創業の老舗食堂で漁師めしを堪能するなど、ごちそう三昧。サザエやホタテ、イカ、エビなど獲れたての魚介を炭火で焼き上げる新潟名物「浜焼き」もお忘れなく。