幻の味、いただきます
新潟
新潟の食はこの人に訊け。 “板前女将”の店、ここにあり
新潟の夏の晩酌は 十全ナスで幕を開ける
古町芸妓とお座敷遊び。 さぁ、トトンがトン。
カニの表面を紅く染める湯気も、 これまた御馳走である
酒処新潟の吟醸煮物 “のっぺ”が食べたい
佐渡前の醍醐味は 天然ものとシャリ
日本海の海の幸をどど~んと丼で召し上がれ。
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