「決め手はニンニク
飲んだ後のシメはこれ！」

酒を飲んだシメには、ラーメンを食うことが“肥後もっこす流”。

『天外天』の決め手は何といっても、ニンニク。麺はおろかチャーシューも見えないほど粉状のニンニクチップがかかった『ラーメン』650円は、箸を通せば、ニンニクチップが麺に絡んで絶妙の味。豚骨スープは、まろやかに仕上げている。カウンター席はいつも超満員で、店の外にも並んでいる。それでもこれを食わなきゃ、「飲んだ気にならんばい」。