八十六温館

民藝精神が根付く街・松本。松本ホテル花月は1887（明治20）年創業で、館内全体に松本民芸家具を配置した歴史ある老舗ホテル。『八や十と六ろ温おん館かん』はそのホテルの喫茶室。一番美味しいとされる”86 度”のお湯でネルドリップコーヒーを淹れることが店名の由来だ。内装は創業当時のままで、民芸家具で統一された重厚で落ち着いた雰囲気。ステンドグラスの照明 もノスタルジックな雰囲気を醸し出している。

ランチの名物は数量限定の「やとろのワンプレートランチ」。ステーキ、自家製ベー コン、ガーリックライス、グラタン、豆腐サラダ、スープのセットでボリュームもたっぷり。もう一つの人気メニューが「花月生まれのハッシュ・ド・ビーフ」。牛スネ肉と牛バラ肉、玉ネギ、キノコを2日間掛けて煮込んだ一品で、ホロホロの肉と野菜のうまみ、ワインの酸味が調和した上品な味。ホテル内のレストランで出されている本格料理が手軽に味わえる。食事の後は店名の由来となった自慢のコーヒーや伝 統の味「昔ながらのプリン」などのデザートもおすすめだ。

国宝・松本城に近く、観光の途中でもぜひ立ち寄り、名物メニューと落ち着いた心地よい空間を満喫したい。