岩手 市場食堂 鈴徳

その名の通り、こぼれんばかりのマグロが盛られた「こぼれマグロ寿司」1,079円。土台のカッパとともに寿司として、そのまま刺し身として、二つの食べ方で楽しめる

　盛岡駅から車でおよそ10分、「市場食堂 鈴徳」は、明治初期から地元で親しまれてきたまちの魚屋さん直営の食事処。「東北のおいしい魚貝は生が一番。それを安く食べて欲しい」との思いで店主が目利きした素材を生かしたメニューの数々が並んでいます。その代表格が、赤字覚悟の「こぼれマグロ寿司」。なんと1,079円でマグロの切り身や中落ちが驚くほどてんこ盛り。6～7月にかけては三陸沖で水揚げされた本マグロをいただけます。ほかにも、山のように盛られた刺盛りなどもリーズナブルな価格。大将の太っ腹な心意気そのままに豪快に盛られています。

三陸産のホッキ貝。身が分厚く、噛むごとに甘みが口に広がる。まずは、しょう油も何も付けずに貝の香りと旨みを楽しんで

　岩手を訪れたなら、ぜひ味わいたいのが貝類。東北の豊饒の海でとれる貝類は大粒で甘みがあります。「市場食堂 鈴徳」では、ふくよかに育った旬の貝類の数々をいただくことができます。ホタテは刺し身と焼きで、サザエはつぼ焼き、ホッキ貝は刺し身で。大将に好みの食べ方をリクエストしながら調理してもらえば、満足度は120％。併せて、岩手の地酒を合わせて、東北ならではの“海鮮呑み”を楽しみましょう。どれにしようか迷ってしまう人には、小鉢二品、刺身一品、魚料理一品、好みの飲み物一杯がセットになった「晩酌セット」1,080円がおすすめです。