青森 妙光食堂

「つゆ焼きそば」650円。ウスターソース味のスープが想像できない人も、一度食べたらまた足を運びたくなること間違いなし。新感覚のB級グルメだ。

「これぞ、B級グルメの醍醐味」と注目を集めているのが「黒石つゆ焼きそば」。ウスターソース味のつゆが、たっぷりと掛った焼きそばです。野菜と豚バラ、焼きそば麺を特製ソースで味付けをしたら、ラーメンのスープを注いだ丼に具材と麺を入れて出来上がり。麺はつるつると喉越しよく、トッピングの天かすがとろけるたびにコクが増していくよう。隠し味は、なんとしょう油！ソースの旨みを引き立てながら、どこか懐かしい味わいを醸し出しています。天かすと一緒にすすり込むのが通の食べ方。ついついハマってしまう人も多い一杯です。