「暑ぃ～日も
静岡はおでん！」

静岡では、どんなに暑くてもどんなに蒸しても、呑むなら“おでん”という人が少なくない。

県内随一の歓楽街からほんの少し外れた『七間町通り』。一本脇に入った静かな通りに、“静岡おでん”の名店『乃だや』はあった。

店の引き戸は、まるで“どこでもドア”。静かな通りから戸一枚隔てた店の中には、活気と笑いが渦巻いている。

カウンターの一番端にあるおでん鍋の前に陣取り、早速おでん一人前をお任せで頼む。牛すじから出たエキスでスープは真っ黒。ほとんど串しか見えない鍋の中から、コンニャクが、牛すじが、黒はんぺんが、にゅう～っと姿を現すや味噌つぼにドボンッ、ドボンッ、ドボンッ。

滋味を沁み込ませたおでん種に、少し甘めの味噌。これにビールがよく合うのだ。「お好みでだし粉をどうぞー」と勧められるままに、魚粉と青のりを混ぜた特製の粉を振りかけてみた。「やややっ、これは危険」。優しい味だったおでんが、だし粉ひと振りでほどよくジャンクな味へ一変し、ビール、ビール、コンニャク、ビールおかわりっ、牛すじ、ビール……と、無限ループが加速していく。

夏でも静岡おでん。納得した！